Le Plat Unique : Les Recettes Des Quatre Saisons

Le Plat Unique : Les Recettes Des Quatre Saisons

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Le Plat Unique : Les Recettes Des Quatre Saisons - Paella, couscous, pot-au-feu. Ces trois plats uniques symbolisent la tradition culinaire des pays dont ils sont issus. Parmi les deux cents plats proposés dans ce livre, beaucoup sont moins connus, certains sont d'invention récente, mais ils relèvent tous de la même conception du repas, celle qui consiste à rassembler tous les éléments en un seul plat. Cette conception du plat unique a prévalu sur les cinq continents jusqu'au début du XXe...

Détails :

Le Titre Du LivreLe Plat Unique : Les Recettes Des Quatre Saisons
AuteurClaude Aubert
EditeurTerre Vivante
Catégoriesessai
Nom de fichierle-plat-unique-les-recettes-des-quatre-saisons.pdf